Huishoudtips

 Aardappelen

 Azijn

 Brood

 Eieren

 Honing

 Kip

 Uien

 Yoghurt

 

 

 

 

 

 

 

 

Wat kan ik allemaal doen met kip?

Kip is een mager product en goedkoop. De mogelijkheden met kip zijn legio. Kip wordt voornamelijk gebruikt in gerechten, soepen enz.

  • Trek zelf kippenbouillon en maak met een gedeelte van de kip die u hiervoor gebruikt videe (of kippenragout).
  • Als u kip gebruikt in een gerecht, zorg er dan voor dat de kip altijd gaar is omdat kip die niet gaar is salmonella kan veroorzaken.
  • Gebruik bij het bereiden en versnijden van kip dan ook geen houten snijplank en zorg ervoor dat u snijplank na het snijden goed zuiver gemaakt is om te voorkomen dat u andere producten besmet (dit noemt met ook: kruisbestuiving).
  • Als u kip wil braden in de oven zorg er dan voor dat u een klein schoteltje water in de oven zet. Zo droogt de kip minder snel uit.
  • Kipfilet is perfect voor het maken van Indische of Chinese gerechten maar ook voor kip-kerrie. Snijd de kipfilet in stukjes en roerbak de kip. Maak de saus en laat de kip verder garen in de saus. Op deze manier droogt de kipfilet niet uit.
  • Satestokjes maken.
  • Koop goedkope kip (rond 2,50 euro voor 1,5 kilo), snijd hier de vleugels en de poten af. Snijd ook de filets eruit. Trek met de rest van de kip soep. De vleugels kunt u kruiden met kipkruiden en bakken in de pan of op de BBQ. Zo’n goedkope kip is veel goedkoper dan dat u kipfilet koopt wat rond de 7,50 per kilo kost!
     

Neem contact op met Info@zelfvoorzienendleven.be met vragen, tips en/of opmerkingen over deze site.
© 2012 - 2013 Copyright, Zelfvoorzienendleven.be, All rights reserved.
Gebruik van tips is geheel op eigen risico.